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寰球最受欢迎的 8 大主流酿酒葡萄,你理解多少
更新时间:2018-10-17

(4)搭配:羊肉、牛肉、烟熏肉、以及法国或美国陈年切达干酪和硬质奶酪,如佩克里诺等。

(3)风味:黑樱桃、黑醋栗、烤香料、雪松

妇孺皆知,葡萄酒是由葡萄酿制而成,不过酿酒葡萄和咱们日常食用的葡萄还是有差异的。酿酒葡萄个别果皮厚,颗粒小,滋味更甜,种子也更大。世界上的酿酒葡萄成千盈百,然而却只有一部分的葡萄品种被世人所熟知。常见的葡萄酒多由以下 8 种葡萄酿制,而这些品种则几乎包含了所有的葡萄酒风味类型,爱酒的你岂能错过?

梅洛(Merlot):酒体相对较轻,口感比较顺滑,且带点樱桃风味;

波尔多混酿(Bordeaux Blend):产自法国波尔多,以赤霞珠为主,加入梅洛混酿而成;

2、西拉

(1)类型:酒体丰满型红葡萄酒

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智利佳美娜(Carmenere):酒体相对较轻,带有红辣椒跟樱桃风味;

1、赤霞珠

标签 葡萄酒 酿酒葡萄 风味 酒体 品种

意大利桑娇维塞(Sangiovese):有较浓的香料味道跟木本香味,还有酸樱桃的风味。

品丽珠(Cabernet Franc):酒体绝对较轻,带有红辣椒和木本风味;

(1)类型:酒体丰满型红葡萄酒

(5)类似品种

(2)简介:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)源自于法国,当初已成为寰球最受欢迎的葡萄种类。赤霞珠葡萄酒一般酒体饱满,单宁充足,有着久长的黑胡椒余味。